Keď ľudia uvažujú o otvorení obchodu s potravinami, zvyčajne sa zameriavajú na produkty, dodávateľov, ceny alebo umiestnenie.
Len málokto venuje dostatok času premýšľaniu o stojanoch.
Je iróniou, že po otvorení obchodu sa stojany s potravinami stanú jedným z najťažšie{0}}pracovných aktív v celom podniku. Každý deň držia tisíce produktov, ovplyvňujú to, ako sa zákazníci pohybujú v predajni, a priamo ovplyvňujú, aké ľahké je pre zamestnancov dopĺňať zásoby.
Po spolupráci s obchodmi s potravinami, supermarketmi, obchodmi so zmiešaným tovarom a maloobchodnými reťazcami v rôznych krajinách sme sa naučili jednu vec:
Výber správneho stojana s potravinami nie je o nákupe políc,{0}}ale o budovaní efektívneho maloobchodného prostredia.
Pred porovnaním cien alebo vyžiadaním cenových ponúk uvádzame kľúčové faktory, ktoré by mal každý predajca zvážiť.
Začnite s rozložením obchodu, nie so stojanom
Jednou z najväčších chýb, ktorých sa noví predajcovia dopúšťajú, je výber regálov pred dokončením rozloženia predajne.
Môže sa zdať logické objednať si najprv regály, no skúsení predajcovia robia opak.
Pred výberom akéhokoľvek regálového systému si položte otázku:
- Koľko predajného priestoru máte?
- Koľko percent produktov tvoria balené potraviny?
- Budete predávať nápoje alebo ťažké domáce potreby?
- Koľko zákazníkov navštívi počas špičky?
- Budete často meniť propagačné displeje?
Odpovede určujú nielen veľkosť regálov, ale aj ich výšku, hĺbku, nosnosť a usporiadanie.
Malý susedský obchod s potravinami má úplne iné požiadavky ako veľký supermarket.
Vyberte správny typ stojana
Nie všetky stojany na potraviny sú navrhnuté na rovnaký účel.
Medzi najbežnejšie typy patria:
- Obojstranné-gondolové stojany
Tie tvoria hlavné nákupné uličky a poskytujú maximálny zobrazovací priestor a zároveň umožňujú zákazníkom prehliadať z oboch strán.
- Jednostranné{0}}stenné stojany
Inštalované pozdĺž obvodových stien efektívne využívajú vertikálny priestor bez zmenšenia šírky uličky.
- Reklamné stojany
Zvyčajne sa umiestňujú v blízkosti vchodov alebo pokladní, aby sa zdôraznili sezónne produkty, zľavy alebo impulzné nákupy.
Väčšina úspešných obchodov s potravinami kombinuje niekoľko typov regálov, namiesto toho, aby sa spoliehali iba na jeden.
- Zvážte hmotnosť produktu
Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako skrátiť životnosť stojana, je jeho preťaženie.
Počas plánovania predajne mnohí maloobchodníci odhadujú zaťaženie políc na základe priemernej hmotnosti produktu.
Realita je často iná.
Zákazníci presúvajú produkty.
Zamestnanci dočasne ukladajú zásoby počas doplňovania.
Reklamné predmety niekedy zdvojnásobia bežné zaťaženie police.
Ťažký tovar, ako sú nápoje vo fľašiach, olej na varenie alebo krmivo pre domáce zvieratá, si vyžaduje pevnejšiu štruktúru políc ako občerstvenie alebo balené potraviny.
Voľba správnej nosnosti od začiatku zabraňuje dlhodobej{0}}deformácii a znižuje náklady na údržbu.
Na materiáli záleží viac, ako si mnohí kupujúci uvedomujú
Na prvý pohľad sa dva regály s potravinami môžu zdať takmer identické.
Skutočný rozdiel sa často skrýva vo vnútri konštrukcie.
Väčšina komerčných stojanov na potraviny sa vyrába z ocele valcovanej za studena-, pretože ponúka vynikajúcu rovnováhu medzi pevnosťou, odolnosťou a cenou.
Vysokokvalitný{0}}práškový{1}}povrch chráni povrch pred poškriabaním, vlhkosťou a koróziou spôsobenou každodenným čistením.
V prípade prémiových obchodov s potravinami teraz mnohí maloobchodníci kombinujú oceľové rámy s drevenými{0}}policovými panelmi, aby vytvorili teplejšie prostredie na nakupovanie bez obetovania konštrukčnej pevnosti.
V spoločnosti Wuxi Tebang Commercial Equipment Manufacturing Co., Ltd. pomáhame zákazníkom vyberať materiály na základe skutočných podmienok skladu, a nie jednoducho ponúkať štandardné konfigurácie.
Urobte nakupovanie pohodlným
Zákazníci si nevšimnú dobré rozmiestnenie políc.
Všímajú si len chudákov.
Úzke uličky, zablokované línie pohľadu alebo preplnené výklady spôsobujú, že nakupovanie je frustrujúce.
Dobré stojany na potraviny by mali vytvárať prirodzenú nákupnú cestu.
Nižšie regály pri vchodoch pomáhajú obchodom cítiť sa otvorenejšie.
Vyššie gondolové regály maximalizujú skladovanie v centrálnych uličkách.
Propagačné displeje by mali upútať pozornosť bez toho, aby blokovali tok zákazníkov.
Dobre{0}}navrhnuté rozloženie často zlepšuje zážitok z nakupovania bez toho, aby sa zväčšila veľkosť obchodu.
Plán pre budúci rast
Len veľmi málo maloobchodných predajní zostáva nezmenených.
Objavujú sa nové značky.
Kategórie produktov sa rozširujú.
Sezónne propagácie vyžadujú dodatočný zobrazovací priestor.
Z tohto dôvodu sú modulárne regálové systémy takmer vždy lepšou investíciou.
Nastaviteľné police, odnímateľné príslušenstvo a rozšíriteľné regálové systémy umožňujú predajniam vyvíjať sa bez výmeny celej inštalácie.
Myslieť na tri roky dopredu zvyčajne ušetrí oveľa viac peňazí ako sústrediť sa len na deň otvorenia.
Nekupujte len na základe ceny
Každý obchodník má svoj rozpočet.
To je pochopiteľné.
Ale najlacnejšia ponuka nie je vždy najnižšia cena.
Navštívili sme obchody, kde lacné stojany začali vykazovať známky opotrebovania už po niekoľkých rokoch.
Poškriabané povlaky.
Ohýbané policové panely.
Uvoľnené konektory.
Výmena poškodených komponentov, kým predajňa zostala otvorená, stála podstatne viac ako výber lepšieho systému od začiatku.
Dobré stojany neznižujú len náklady na výmenu.
Zlepšujú tiež prezentáciu produktov a dôveru zákazníkov.
Ako si vybrať správneho dodávateľa
Profesionálny výrobca regálov by mal urobiť viac ako len poskytnúť cenník.
Mali by rozumieť vášmu biznisu.
Pred odporúčaním riešenia by sa mali opýtať na:
- Veľkosť obchodu
- Kategórie produktov
- Návštevnosť zákazníkov
- Dispozičné výkresy
- Plány rozšírenia
- Požiadavky na inštaláciu
Náš inžiniersky tím v spoločnosti Wuxi Tebang Commercial Equipment Manufacturing Co., Ltd. úzko spolupracuje s maloobchodníkmi už od fázy plánovania, aby sa zabezpečilo, že každý stojanový regálový systém s potravinami zodpovedá prevádzkovým potrebám obchodu, stratégii predaja a-dlhodobým plánom rastu.
Pretože každý úspešný maloobchodný projekt začína pochopením podnikania-nie len predajom regálov.
Často kladené otázky
- Aký je najlepší materiál pre stojany na potraviny?
Oceľ valcovaná za studena-s odolným práškovým{1}}povrchom zostáva najobľúbenejšou voľbou vďaka svojej pevnosti, odolnosti voči korózii a dlhej životnosti.
- Aký stojan je najlepší pre obchod s potravinami?
Väčšina obchodov s potravinami používa kombináciu obojstranných{0}}gondolových stojanov, nástenných stojanov a propagačných stojanov na maximalizáciu úložného priestoru a pohodlia zákazníkov.
- Akú váhu vydržia stojany na potraviny?
Kapacita závisí od konštrukcie stojana a hrúbky ocele. Komerčné systémy sú zvyčajne navrhnuté pre rôzne kategórie produktov, od ľahkého občerstvenia až po ťažké nápoje.
- Dajú sa stojany na potraviny prispôsobiť?
áno. Profesionálni výrobcovia môžu prispôsobiť rozmery regálov, farby, rozstup políc, nosnosť a príslušenstvo tak, aby zodpovedali rôznym rozloženiam predajní a požiadavkám na značku.
Záverečné myšlienky
Výber správneho stojana na potraviny nie je o hľadaní najnižšej ceny alebo najnovšieho dizajnu.
Ide o výber regálového systému, ktorý podporuje vaše produkty, zlepšuje zážitok zákazníkov z nakupovania a spoľahlivo funguje aj pri raste vášho podnikania.
Dobre{0}}navrhnutý regálový systém sa stáva súčasťou každodennej prevádzky vášho obchodu, pomáha zamestnancom pracovať efektívnejšie a zároveň uľahčuje zákazníkom nakupovanie.
Investovať čas do plánovania pred kúpou sa preto vždy oplatí.